केपससेसियन नामक पदार्थ मौजूद होता है, जो सूजन को कम करने में सहायक होता है। गठिया की परेशानी से जूझ रहे लोगों के लिए सफेद मिर्च कारगर सिद्ध होती है क्योंकि यह अपने एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों की वजह से मांसपेशियों की सूजन और दर्द को दूर भगाती है।

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